お知らせ
2026.06.01
総合探究講座「調理」
総合探究講座
総合探究講座「調理」では、名古屋調理師専門学校にご協力いただき、「うまき」と「お吸い物」作りに挑戦しました。
実習の中では、先生からさまざまな種類の包丁を見せていただき、それぞれの用途や特徴について学びました。また、「食材だけでなく、香りもご馳走である」というお話もあり、生徒たちは真剣な表情で耳を傾け、うなずきながら話を聞いていました。
調理の場面では、ご飯を海苔の上に敷く際には手を冷やすこと、包丁を使う際には濡れたタオルで拭きながら切ることなど、料理を丁寧に仕上げるための一手間の大切さを学びました。
最後には、自分たちで一生懸命作った料理を実際に味わいました。生徒たちは達成感のある表情を見せながら、おいしそうに食べている様子が印象的でした。
